职位描述
工作职责:
1.3R商品(烘焙/面点/半成品)的品类规划和生命周期管理,完成品类业绩目标
2.判断品类的市场流行趋势
3.制定相关的商品品类规划和商品运营策略
4.独立研发烘焙/面点/熟食新品或改良配方和工艺，打造爆品与精品
5.商品供应链搭建与管理，开发引进并管理供应商，保障商品供应，控制品质和成本
任职资格:
1.有3年或者以上采购经验，熟悉3R相关商品特性（烘焙/面点/熟食），有连锁零售、餐饮、烘焙等行业采购，研发经验者优先；
2.对采购业务流程及体系有清晰的认识，对零售、消费品行业有很强的预判能力
3.具有较强的分析判断、前瞻思维、承压能力和团队合作意识