职位描述
岗位职责:
1.协助厨师长管理后厨，协调工作，制作厨房工作计划。
2.熟练烹制各类菜品，保证出品卫生、快速、稳定、统一。
3.对使用的原材料及食品进行质量监督，不使用腐烂变质的原材料。保证出品质量。
4.掌握各种烹调方式，钻研烹调技艺，定期进行新菜品的研发。协助厨师长制定菜谱。
5.负责检查烹饪前用具、调料、厨具等准备工作，物品摆放规范，对食堂用炊具的日常保养以及本岗位的清洁卫生工作。
6.听从上级领导的其它安排。
要求：
1.年龄55岁以下，有五年以上中餐菜品制作经验，有后厨管理经验优先。
2.熟悉厨房生产加工工艺流程，有基本的食品常识，懂得相应的操作规范。
3.良好的沟通能力和服务意识。
4.良好的团队合作精神。
上班时间：7:30-13:00；16:00-18:00
周休一天 月休四天
购买五险一金 不包住宿