岗位职责：
1采购流程的搭建，根据目标商品的供应商采购策略，寻找、筛选、开发供应商;
2.完善采购管理体系，做好采购质量.资金风险.库存风险和供应商评价体系;
3.负责产品需求调研和消费者行为分析，建立及执行合同标准，制定及管控价格策略;
4.监控采购产品的市场变化，拟订和执行采购战略，完善供应商比价体系，降低采购成本;
5.建立供应商的开发、维护、跟踪及评估体系，审核供应商资质并进行风险管控;
6.与仓储.财务.门店等部门的横向业务沟通协调，整合数据做好供需预测，库存管理;
7.改进采购的工作流程和标准，通过尽可能少的流通环节，减少库存的单位保存时间和额外收入的发生，以达到存货周转的目标;
8.对采购降本数据目标负责，搭建采购成本数据报表。
任职要求
1.大专以上学历；
2.具有5年及以上中高端餐饮行业采购经理工作经验；
3.有优质的餐饮业采购资源和渠道，较强的采购供应商开发能力和谈判能力;
4.熟悉采购工作流程，有一定的市场洞察力.判断力以及成本管控意识；
5.具有较强的数据分析能力.统筹规划能力，工作作风严谨务实，做事踏实果断.较强的执行力；
6.具有良好的沟通协调能力.处理纠纷能力，为人诚实正直，有良好的职业道德和操守。