1.负责发酵产品的工艺生产操作及发酵罐等设备的清洗和操作等工作。 2.负责发酵生产过程中的数据监控记录。 3.负责生产发酵完之后的 cip 清洗操作，车间卫生打扫消毒等工作。 4.生产过程异常总结汇报等。
任职资格：
1、发酵工程、生物工程、微生物工程等相关专业；
2、有发酵生产相关经验优先，可接受小白培养；
3、能接受发酵倒班。
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