1.统筹管理餐厅（内部使用）及茶吧（对外营业）所有事务，负责餐厅、茶吧正常运营和管理，提升客户满意度和品牌美誉度；
2.培训和管理餐厅及茶吧相关工作伙伴，协调和分配岗位工作任务；
3.负责餐厅及茶吧的设备维护、库存管理、进货、销售以及财务管理等相关工作；
4.能够阶段性制订工作目标和计划，鼓励及敦促饮品师积极开发新品，并阶段性提出针对性营销策略，并高效推进落实，完成茶吧营业额及利润目标，对茶吧业绩和正常物料消耗负责；
5.通过管理，确保餐厅及茶吧服务标准的质量，团队内伙伴可以提供专业的客户服务体验，妥善处理顾客投诉和及时解决服务工作中客户反馈的问题。
6.确保餐厅及茶吧的卫生、安全、环境及食品质量，保持洁净；
7.能够独立完成餐厅接待工作，独立完成茶吧出餐，包括茶饮、咖啡、果饮、咸点（三明治等）等。
8.完成领导安排的其他工作。
能力要求：
1、领导能力：能团结团队伙伴，协调各种工作，面对问题有独立思考、主动解决的意识和能力，灵活应变；
2、财务知识：能够审视茶吧的营收财务数据和运营成本，对于食材、库存、品类等方面可以向领导主动提出调整意见；
3、服务意识：卓越的客户服务态度和技巧，关注服务细节，事无巨细，将服务意识贯穿餐厅及茶吧的所有对外工作中；
4、知识和经验：具有餐饮、茶饮相关学位或专业服务经验（不少于2年）；有独立管理团队的经验；对于茶饮有比较浓厚的兴趣；
5、职业素养：有责任心，诚实可靠，吃苦耐劳。