职位描述
工作内容：
负责公司红案炒菜及自助餐的制作,能熟练掌握食材的选购和烹饪技巧。
主要职责：
1.熟知热菜各类食材、调味料的特点和烹饪工艺流程，具备全面的食品知识。
2.具备热菜的炒、煎、熘、烧等各类烹饪技能及接待餐菜品制作经验。
3.配合编制周菜单，根据菜单配备调味料，负责烹制自助餐和接待餐热菜。
4.每餐品控总结制作的菜品，持续稳定并提升菜品质量。
5.根据公司《餐饮安全管理规定》做好原材料储存管理。
6.负责所属岗位的食品加工环境及设施设备卫生和安全工作。
7.参加公司及部门组织的各项培训及考核，不断提高自身专业技能。
职位要求：
-熟练掌握中餐烹饪技能，至少3年以上炒菜经验；
-熟悉食材的营养成分及特点，能够选用合适的调料；
-具备良好的职业道德，对食品质量有高标准要求；
-具有团队协作精神，能够有效地与其他部门沟通协作；
-具有基本的数据记录和统计能力，能够熟练使用相关的办公软件。
国企直聘
办公地址：成华区双林路
月休4天
入职就买六险一金，节假日有福利品，每年免费职工体检