职位描述
工作内容:
负责餐厅或团队的菜品制作,包括配菜、打荷、菜肴的制作和调整等。
主要职责:
- 根据主管要求,制作各种菜品的原料和菜肴,包括配菜、打荷等;
- 按照规定的菜品数量和口味,制作出美味的菜品,并保证菜品质量和口感;
- 根据食堂口味和偏好,制作出可口的调味品,并合理分配到菜品中;
- 负责对菜品制作过程中的卫生和安全进行维护,以确保菜品质量和卫生;
- 负责给学生打饭收银等工作;
- 协助主管完成菜品质量和成本的控制,并根据需要进行菜品改进。
职位要求:
- 具有较好的沟通能力和团队合作精神,能够有效地与团队成员和其他部门进行沟通和协作;
- 具备良好的卫生意识和安全意识,能够保证菜品质量和卫生;