职位描述
岗位职责：
1、对粤菜菜系了解，精通各种粤菜菜式的烹煮；
2、熟练掌握粤菜烹饪知识和烹饪技术，负责食材的处理、烹饪，能独立按照标准完成出品流程，擅长菜品搭配与营养均衡；
3、针对各种原料特性及菜品能进行合理搭配，并能不断更新、创新、丰富菜品。
4、熟悉食品加工的各项要求，懂烧腊制作，保证食品质量。
岗位要求：
1、高中以上学历，持有厨师证书，具备中式、西式烹调师和食品从业人员健康证明（二级以上医院健康体检证明)；
2、熟悉食品安全法及相关法律法规；
3、品行端正，无犯罪记录，有团队协作意识，有较强的责任心，无不良嗜好；
4、具有良好的沟通、协调能力和组织能力。有制作领导餐工作经验优先。