岗位要求:
1、文化程度:硕士及以上文化;食品、生物或者化学相关专业;
2、有休闲食品、肉制品研发经验或者对食品胶体应用较熟悉者优先;
3、应知内容:产品特性,生产工艺流程,实验室管理制度,项目开发流程及公司各项规章制度、相关的文件;
4、应会内容:制定实验方案,对试验数据的整理汇总,熟悉生产工艺流程、质量检测标准。
岗位职责:
1、负责技术部产品研发及实验;
2、负责实验室的日常运行及维护工作,负责实验室安全工作;
3、负责公司产品的工艺改良、配方革新及新产品小试的试验工作和产品成本的估算;
4.领导安排的其他工作