职位描述
工作内容:
负责学校饭堂的管理和运营,确保饭堂提供高质量的餐点和服务,同时保持良好的卫生和服务态度。
主要职责:
- 管理和监督整个饭堂的运营,包括协调员工,确保饭堂每天按时开门并保持适当的温度和湿度。
- 根据学校需求和业务发展情况,制定并执行饭堂的运营计划,预算和开支计划,以确保实现高效的运营并保持良好的财务状况。
- 负责监督饭堂的餐饮服务,包括菜品采购、库存管理和加工,以及菜品质量的控制。
- 确保饭堂始终保持良好的服务态度,包括培训和指导员工,以及处理学生和家长的投诉和问题。
- 监督整个饭堂的清洁和消毒工作,并确保饭堂的卫生符合相关学校的要求。
- 与学校其他部门协调合作,以确保饭堂与学校的其他业务单元相互合作,实现高效运营。
职位要求:
- 具有3年以上学校饭堂的管理经验,熟悉学校的运营模式和流程,具备良好的餐饮行业背景和知识。
- 具有较强的领导能力和团队管理能力,具备良好的沟通技巧和组织协调能力,能够有效地处理和管理团队。
- 具备良好的财务管理能力和成本意识,能够控制和优化饭堂的运营成本。
- 具备良好的食品安全意识和对食品安全的了解,能够确保饭堂提供安全的餐点和服务。