职位描述
主管职责：
1. 协助经理做好餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保接待的服务质量。
2. 主持每日班前会，总结前一天工作与安排当天服务工作。
3. 组织每周管理人员会议，汇报餐厅工作及向员工传达会议精神
4. 检查员工仪容仪表情况，检查服务情况，检查各区卫生清洁，检查酒吧物资。
5. 监督班次安排，评估员工工作。
6. 妥善处理客人投诉及询问工作，做好与顾客维系工作。
7. 负责员工的培训工作。
8. 做好签领物品及每月盘点工作。
9. 做好与各部门的沟通与协调工作。
10. 负责新员工的工作安排，要对其进行正确指导及随时关注其情况，新员工点单工号输入及楼面新菜品输入系统。（新员工采取一对一的带领指导方式）
11. 做好每日工作总结，填写工作交接日志，检查节水、节电及安全工作到位情况。