职位描述
【需要你具备——】
1、高中及以上学历
2、会简单的电脑操作
3、2年以上中餐厨师工作经验
4、熟练掌握各类中餐餐饮的制作工艺
5、熟悉餐饮部门业务流程及操作要求
【需要你负责——】
1、服从餐饮部门的工作安排，完成日常工作
2、认真做好各类海鲜菜品的出品工作，保障出品口味，符合食品卫生标准
3、每天检查用料是否齐全，保证品质，按需求预计用料量，保持食材的新鲜度
4、各种海鲜食材的准备、预制，各种原包材的管理
5、严格按（食品卫生法）操作，严格遵守厨房纪律
6、负责后厨工作区域的食品安全及清洁工作
7、日常部门内部行政事务
8、上级主管交办的其他工作任务