职位描述
厨师工作职责：
1、负责早餐、中餐及晚餐的制作；
2、负责每周菜谱制定，保障管理人员、工人、满意度；
3、负责供应商食材质量的把控与验收；
4、负责食堂后厨卫生和食品安全等日常管理；
5、熟悉食堂管理的相关工作流程，按时完成上级交办的其他相关工作。
面点师：
1、负责早餐的制作，做到营养搭配；
2、妥善处理面点原料食材的储存和保管；
3、负责面点房现场卫生整理；
4、负责协助厨师制定面点原材料的采购计划，并进行入库验收。
5、其他领导交办事项。
厨工：
1、负责食堂厨房日常清洁工作，保持厨房环境整洁卫生；保持厨房垃圾及时清
理和处理。
2、负责食堂厨房清洗、切割、腌制食材等初加工工作，按厨师要求准备各种配
料；保持食材的卫生和新鲜度。
3、遵守食堂厨房安全操作规程，与厨师和其他厨房工作人员保持良好沟通，写
作完成工作。