职位描述
职位描述:
1. 负责食堂菜品的搭配和制作,确保菜品色香味俱全,营养均衡。
2. 按照食堂工作流程和标准,完成每日的烹饪任务,包括早餐、午餐和晚餐。
3. 严格把控食材质量,负责食材的验收和存储,确保食材新鲜。
4. 定期听取员工意见,根据反馈调整菜品口味和烹饪方法。
5. 维护厨房卫生,保持工作区域的整洁,定期进行设备清洁和消毒。
6. 遵守食品安全法规,确保食品卫生安全。
7. 完成上级领导交办的其他任务。
职位要求:
1. 身体健康,***,需提供有效的健康证。
2.具有3年以上食堂或餐饮行业工作经验,有企业食堂工作经验者优先。
3.熟练掌握多种菜系的烹饪技巧,能够独立完成菜品制作,具备一定的菜品创新能力。
4.具备良好的沟通能力和服务意识,有责任心,吃苦耐劳,服从管理。
5. 其他要求:有相关厨师资格证书者优先。