职位描述
工作内容
1.负责连锁品牌菜品设计、研发、中央厨房和店面厨政管理工作；
2.负责食材选择、产品测试、出品标准等技术管控工作；
3.监督食材的采购、储存和加工过程，确保出品安全与卫生；
4.管理连锁门店厨房人员，包括但不限于技能培训、考核和晋升；
5.配合其他部门完成品牌店面的项目落地，为客户提供优质的产品体验。
任职资格：
1. 具备丰富的餐饮业知识和技能，对食材、调料、制作方法等有深入的研究。
2. 根据市场需求，能不断创新菜品和成本管控。
3. 较好的组织能力、团队协作和沟通能力，有效地管理厨房人员和资源。
4. 独特的创新思维，有美感，主动性强，能够独立思考，善于发现和解决问题。
5. 熟悉使用各种办公软件（如Word, Excel等）操作技能。