职位描述
工作职责：
1.产品规划与策略制定：
o根据品牌或渠道的发展目标，定义产品，制定产品开发策略和开发计划。
o负责食品产品/品类规划，结合市场趋势和消费者需求，提出新品概念，制定产品方案和策略。
2.市场与竞品调研：
o收集市场、客户、供应商、竞品信息，把控产品的市场、行业趋势和消费者痛点及需求。
o不定期收集市场信息，对相关行业、竞争对手的发展进行调研、分析及跟踪。
3.项目管理与产品开发：
o负责新项目的全过程管理，包括产品定位、概念推广、工艺技术开发、包装开发等。
o协助进行产品开发工作，包括原料评估、竞品分析、配方设计、实验室小试、产线评估、工厂中试等。
o推动产品从研发到上市的全流程管理，确保产品按时、高质量完成。
4.产品生命周期管理：
o定期进行产品评估，分析产品优劣，包括产品优化、产品线延伸、淘汰产品等。
o负责整个产品线的生命周期管理，包含产品的升级、迭代、延展，赠品的开发，老品的废止等。
5.产品策划与推广：
o输出产品手册、产品卖点、详情页等。
o协助进行产品上市后的推广运营工作、销售情况跟进、售后反馈整合。
6.成本与价格管理：
o根据成本、利润、渠道要求等制定产品价格，并能管理好各渠道之间的价格。
7.跨部门协作：
o与采购部门、供应商及销售部门沟通，协调产品开发过程中的各类问题，确保产品策划可落地。
o协助对接供应链，跟进工厂生产备货及交付验收，统筹日常产品库存管理。
任职要求：
1.教育背景：
o本科及以上学历，食品科学与工程、营养学、食品发酵等相关专业优先。
2.工作经验：
o食品行业相关工作经验，具有产品开发管理经验者优先。
3.专业技能：
o熟悉食品产品开发流程，具备项目管理能力。
o了解国家食品药品相关法律法规。
o具备良好的跨部门沟通和协作能力。
4.其他素质：
o具有较强的消费者需求挖掘能力和卖点提炼能力。
o具备良好的思维逻辑能力、计划组织能力。
o具有很强的责任心，热爱学习，不怕挑战困难，有发现问题和解决问题的能力。